{"id":1207,"date":"2025-10-10T11:07:04","date_gmt":"2025-10-10T11:07:04","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/?p=1207"},"modified":"2025-10-10T11:07:04","modified_gmt":"2025-10-10T11:07:04","slug":"gratin-de-pommes-de-terre-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/2025\/10\/10\/gratin-de-pommes-de-terre-2\/","title":{"rendered":"GRATIN DE POMMES DE TERRE"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1,5 kg de pommes de terre : bintje ou belle de Fontenay<\/li>\n\n\n\n<li>3 jaunes d\u2019\u0153ufs<\/li>\n\n\n\n<li>50 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>30 g de beurre<\/li>\n\n\n\n<li>1 gousse d\u2019ail<\/li>\n\n\n\n<li>3 tablettes de bouillon de volaille instantan\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>Noix muscade<\/li>\n\n\n\n<li>Sel, poivre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pelez les pommes de terre, lavez-les, puis essuyez-les. Coupez-les en rondelles de 2 \u00e0 3 mm d\u2019\u00e9paisseur. Utilisez \u00e9ventuellement le disque \u00e9minceur du robot.<\/li>\n\n\n\n<li>Pelez la gousse d\u2019ail, coupez-la en deux et frottez-en l\u2019int\u00e9rieur d\u2019un plat \u00e0 gratin pouvant aller \u00e0 table et suffisamment grand pour contenir les pommes de terre. Beurrez largement le plat avec le beurre.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9talez une couche de pommes de terre dans le plat, couvrez avec une couche de gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9. Continuez en alternant pommes de terre et gruy\u00e8re et terminez par une derni\u00e8re couche de gruy\u00e8re.<\/li>\n\n\n\n<li>Faites chauffer le four \u00e0 180 \u00b0C (th. 6). Faites bouillir 50 cl d\u2019eau, faites-y dissoudre les tablettes de bouillon. M\u00e9langez la cr\u00e8me et les jaunes d\u2019\u0153ufs, ajoutez-les au bouillon, hors du feu, en m\u00e9langeant soigneusement avec un fouet \u00e0 main. Salez l\u00e9g\u00e8rement, poivrez, ajoutez 2 pinc\u00e9es de noix muscade. Versez doucement ce m\u00e9lange dans le plat et faites cuire au four pendant 45 min.<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e8s que le gratin est bien dor\u00e9, posez sur le plat une feuille d\u2019aluminium m\u00e9nager et laissez la cuisson s\u2019achever. Servez chaud dans le plat de cuisson.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong><em>Source : Livre Cuisine Pour D\u00e9butants \u2013 Nolwenn Enfant<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients : Pr\u00e9paration : Source : Livre Cuisine Pour D\u00e9butants \u2013 Nolwenn Enfant<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1188,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[123,8,11,15],"tags":[],"class_list":["post-1207","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-accompagnement","category-nolwenn-et-stephane","category-plat-principal","category-vegetarien","entry","fw-tab-6 fw-tabr-4","has-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1207","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1207"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1207\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1208,"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1207\/revisions\/1208"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1188"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1207"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1207"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1207"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}