{"id":1270,"date":"2025-10-10T11:45:56","date_gmt":"2025-10-10T11:45:56","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/?p=1270"},"modified":"2025-10-10T11:48:43","modified_gmt":"2025-10-10T11:48:43","slug":"creme-renversee-de-minnie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/2025\/10\/10\/creme-renversee-de-minnie\/","title":{"rendered":"CR\u00c8ME RENVERSEE de Minnie"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Pour la cr\u00e8me :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1\/2 litre de lait<\/li>\n\n\n\n<li>3 \u0153ufs<\/li>\n\n\n\n<li>90 g de sucre<\/li>\n\n\n\n<li>40 g de farine<\/li>\n\n\n\n<li>2 sachets de sucre vanill\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pour le caramel :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>50 g de sucre<\/li>\n\n\n\n<li>Un peu d\u2019eau<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Fais comme moi :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Fais chauffer le 1\/2 l de lait. Attention de ne pas le laisser d\u00e9border !<\/li>\n\n\n\n<li>S\u00e9pare les blancs d\u2019\u0153ufs des jaunes.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans le saladier contenant les jaunes, ajoute 90 g de sucre et les 2 sachets de sucre vanill\u00e9. Fouette le tout au batteur \u00e9lectrique jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorpore 40 g de farine. Puis verse le lait bouillant sans cesser de tourner.<\/li>\n\n\n\n<li>Remets le tout dans la casserole et fais cuire, en remuant, jusqu\u2019\u00e0 \u00e9bullition. Retire du feu et laisse refroidir.<\/li>\n\n\n\n<li>Pendant ce temps, pr\u00e9pare le caramel. Dans un moule \u00e0 manqu\u00e9, verse 50 g de sucre que tu recouvres d\u2019eau.<\/li>\n\n\n\n<li>Fais dorer \u00e0 feu doux. Prends des gants isolants et, en inclinant le moule, r\u00e9partis le caramel dans le fond et sur les c\u00f4t\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li>Pr\u00e9pare ensuite les blancs en neige en ajoutant une pinc\u00e9e de sel.<\/li>\n\n\n\n<li>Reprends la cr\u00e8me et incorpore les blancs.<\/li>\n\n\n\n<li>Verse le tout dans le moule et mets au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li>\n\n\n\n<li>Au moment de servir, trempe le fond de ton moule dans de l\u2019eau chaude et retourne la cr\u00e8me sur un plat.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Source :&nbsp;<em>Livre Les Recettes de Mini \u2013 Anne-Marine, Nolwenn et Steph Enfants<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour la cr\u00e8me : Pour le caramel : Fais comme moi : Source :&nbsp;Livre Les Recettes de Mini \u2013 Anne-Marine, Nolwenn et Steph Enfants<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1267,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19,25,8,13],"tags":[],"class_list":["post-1270","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-anne-marine-et-arnauld","category-dessert-gouter","category-nolwenn-et-stephane","category-sucre","entry","fw-tab-6 fw-tabr-4","has-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1270","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1270"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1270\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1271,"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1270\/revisions\/1271"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1267"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1270"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1270"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1270"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}