{"id":330,"date":"2025-10-09T15:22:12","date_gmt":"2025-10-09T15:22:12","guid":{"rendered":"https:\/\/recettesjan.wordpress.com\/?p=330"},"modified":"2025-10-09T15:22:12","modified_gmt":"2025-10-09T15:22:12","slug":"beignets-sucres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/2025\/10\/09\/beignets-sucres\/","title":{"rendered":"BEIGNETS SUCR\u00c9S"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong><\/h2>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>500\u00a0g\u00a0de Farine<\/li><li>5\u00a0g\u00a0de Levure Boulang\u00e8re<\/li><li>125\u00a0g\u00a0d&#8217;Oeuf<\/li><li>5\u00a0g\u00a0de Levure Chimique<\/li><li>175\u00a0g\u00a0de Lait<\/li><li>1\u00a0L\u00a0d&#8217;Huile de Friture<\/li><li>100\u00a0g\u00a0de Beurre<\/li><li>10\u00a0g\u00a0de Sel<\/li><li>50\u00a0g\u00a0de Sucre + pour enrober les beignets apr\u00e8s cuisson<\/li><\/ul>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/h2>\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Mettre la farine, les \u0153ufs, le lait, le sel, le sucre, la levure boulang\u00e8re fraiche et la levure chimique dans le bol du cooking chef muni du petrin. <\/li><li>M\u00e9langer 5 minutes \u00e0 vitesse 1 puis 5 minutes \u00e0 vitesse 2.<\/li><li>Ajouter le beurre coup\u00e9 en cubes et m\u00e9langer 15 minutes \u00e0 vitesse 2. (jusqu&#8217;\u00e0 ce que le beurre soit bien incorpor\u00e9 \u00e0 la p\u00e2te)<\/li><li>Laisser pousser la p\u00e2te dans le Cooking Chef, sans accessoire pendant 45 minutes \u00e0 35 degr\u00e9s.<\/li><li>Une fois que la p\u00e2te a bien gonfl\u00e9e, l&#8217;\u00e9taler avec un rouleau. Former des ronds avec un emporte pi\u00e8ce puis relaisser pousser \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant 45 minutes. <\/li><li>Pendant ce temps, mettre de l&#8217;huile dans le bol du Cooking Chef Gourmet (ou dans une friteuse) et faire chauffer \u00e0 180\u00b0C.<\/li><li>Lorsque les petits ronds sont bien gonfl\u00e9s et que l&#8217;huile est \u00e0 180\u00b0C. Les plonger environ 5 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 (il faut que les beignets soient bien dor\u00e9s). <\/li><li>Les \u00e9goutter ensuite sur du papier absorbant puis les enrouler dans du sucre semoule.<\/li><li>Vous pouvez les manger ainsi ou bien les fourrer de compote, confiture, lemon curd, creme patissiere, pate \u00e0 tartiner.. etc<\/li><li>Astuce: vous pouvez assaisonner la p\u00e2te de base selon vos envies en y ajoutant des \u00e9pices, de la vanille, des zestes de citron ou autre&#8230;<\/li><\/ol>\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients 500\u00a0g\u00a0de Farine 5\u00a0g\u00a0de Levure Boulang\u00e8re 125\u00a0g\u00a0d&#8217;Oeuf 5\u00a0g\u00a0de Levure Chimique 175\u00a0g\u00a0de Lait 1\u00a0L\u00a0d&#8217;Huile de Friture 100\u00a0g\u00a0de Beurre 10\u00a0g\u00a0de Sel 50\u00a0g\u00a0de Sucre + pour enrober les beignets apr\u00e8s cuisson Pr\u00e9paration Mettre la farine, les \u0153ufs, le lait, le sel, le sucre, la levure boulang\u00e8re fraiche et la levure chimique dans le bol du cooking chef muni [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":332,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,25,8,13],"tags":[],"class_list":["post-330","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-boulangerie","category-dessert-gouter","category-nolwenn-et-stephane","category-sucre","entry","fw-tab-6 fw-tabr-4","has-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/330","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=330"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/330\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":646,"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/330\/revisions\/646"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/332"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=330"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=330"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}