{"id":813,"date":"2025-10-09T18:58:05","date_gmt":"2025-10-09T18:58:05","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/?p=813"},"modified":"2025-10-09T18:58:05","modified_gmt":"2025-10-09T18:58:05","slug":"marquise-au-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/2025\/10\/09\/marquise-au-chocolat\/","title":{"rendered":"MARQUISE AU CHOCOLAT"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>INGR\u00c9DIENTS<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g de chocolat<\/li>\n\n\n\n<li>200 g de beurre<\/li>\n\n\n\n<li>4 jaunes d\u2019\u0153ufs<\/li>\n\n\n\n<li>2 blancs d\u2019\u0153ufs<\/li>\n\n\n\n<li>2 cuil. \u00e0 soupe de rhum<\/li>\n\n\n\n<li>2 cuil. \u00e0 soupe de sucre glace<\/li>\n\n\n\n<li>50 g d\u2019\u00e9corce d\u2019orange confite coup\u00e9e en petits morceaux<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>PR\u00c9PARATION<\/strong><br>Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre sur feu doux dans 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de rhum.<br>Coupez le beurre en morceaux dans une terrine et travaillez-le \u00e0 la spatule pour le transformer en pommade.<br>Ajoutez petit \u00e0 petit le chocolat fondu et fouettez \u00e9nergiquement pour obtenir une p\u00e2te l\u00e9g\u00e8re.<br>Ajoutez ensuite les jaunes d\u2019\u0153ufs, un par un, en remuant apr\u00e8s chaque ajout.<br>Incorporez le sucre glace et les morceaux d\u2019\u00e9corce d\u2019orange confite.<br>Ajoutez enfin les blancs d\u2019\u0153ufs battus en neige ferme.<\/p>\n\n\n\n<p>Versez la pr\u00e9paration dans un moule \u00e0 charlotte et placez 24 h au r\u00e9frig\u00e9rateur (ou 2 h au cong\u00e9lateur).<br>Pour d\u00e9mouler, plongez le fond du moule 30 secondes dans de l\u2019eau chaude, puis retournez sur le plat de service.<br>D\u00e9corez avec du chocolat en vermicelles ou en copeaux.<\/p>\n\n\n\n<p>Peut \u00eatre accompagn\u00e9e d\u2019une cr\u00e8me anglaise.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGR\u00c9DIENTS PR\u00c9PARATIONCassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre sur feu doux dans 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de rhum.Coupez le beurre en morceaux dans une terrine et travaillez-le \u00e0 la spatule pour le transformer en pommade.Ajoutez petit \u00e0 petit le chocolat fondu et fouettez \u00e9nergiquement pour obtenir une p\u00e2te l\u00e9g\u00e8re.Ajoutez ensuite les jaunes d\u2019\u0153ufs, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":814,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25,6,13],"tags":[],"class_list":["post-813","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert-gouter","category-marie","category-sucre","entry","fw-tab-6 fw-tabr-4","has-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/813","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=813"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/813\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":815,"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/813\/revisions\/815"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/814"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=813"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes-jan.petit-fr.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}