Ingrédients :
- 300 g de pâte brisée
- 1,5 kg de pommes (golden)
- 120 g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 150 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 4 macarons ou 4 cuillères de compote d’abricots
Préparation :
- Étaler la pâte brisée dans un moule beurré.
- Faire sauter les pommes coupées en morceaux à la poêle dans le beurre et le sucre.
- Répartir sur la pâte.
- Mélanger les œufs, la crème et la poudre d’amandes ou les macarons réduits en poudre.
- Verser la crème sur les pommes, lisser et saupoudrer de sucre.
- Cuire au four moyen (180°C) environ 30 minutes.
