Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 laitue ou 2 endives
- 10 tomates cerises coupées en deux
- 1 petite baguette
- 1 bûche de chèvre
- 1 à 2 c. à soupe de miel
- 100 g de lardons fumés
- 1 pomme
- 1 kiwi
Préparation :
- Laver et couper la laitue (ou les endives) et disposer dans un grand saladier.
- Ajouter les tomates cerises coupées, la pomme et le kiwi pelés et tranchés finement.
- Couper la baguette en rondelles et déposer sur chaque tranche une rondelle de chèvre.
- Faire griller au four à 180°C pendant quelques minutes, jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
- À la sortie du four, napper chaque toast d’un filet de miel.
- Faire revenir les lardons à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis les ajouter à la salade.
- Disposer les toasts de chèvre chaud sur la salade.
