Ingrédients :
- Poulet coupé en morceaux
- Citron vert
- Sel, poivre
- Ail, oignon, persil
Préparation :
- Laisser macérer durant toute une nuit.
- Le lendemain, faire revenir les morceaux dans l’huile et arroser de sucre roux.
- Cuire doucement en arrosant de temps en temps avec le jus de macération.
Servir avec un riz blanc et des haricots rouges.
