Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de poulet.
Saler, poivrer, ajouter quelques oignons.
Faire un roux, ajouter ensuite un peu de vin blanc, du jus de citrons et les courgettes coupées en grosses rondelles.
Servir avec un riz blanc, décoré avec des rondelles de citrons frais.
Facultatif :
- Bouillon de volaille.
