Ingrédients :
- 1 chou vert moyen
- 250 g de riz cru
- 500 g de chair à saucisse
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 verre de vin blanc
- 1 cube de bouillon
- ½ litre d’eau
- Sel, poivre, beurre
Préparation :
- Émincer le chou et l’oignon.
- Dans une cocotte, faire revenir l’oignon et l’ail dans un peu de beurre.
- Ajouter la chair à saucisse et laisser dorer quelques minutes.
- Incorporer ensuite le chou et le riz.
- Arroser avec le vin blanc et le bouillon chaud.
- Saler, poivrer, couvrir et laisser cuire à feu doux environ 40 minutes, en remuant de temps en temps.
