Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de pâtes (penne, fusilli ou farfalle)
- 1 concombre
- 2 tomates
- 1 avocat
- 100 g de feta
- Billes de mozarella
- 2 tranches de jambon cru (coupées en dés)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
Préparation :
- Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée selon les indications du paquet.
- Égoutter, rincer à l’eau froide et laisser refroidir.
- Couper le concombre, les tomates, l’avocat, la mozzarella et la feta en petits dés.
- Ajouter le jambon blanc coupé en cubes.
- Dans un grand saladier, mélanger les pâtes froides avec tous les ingrédients.
- Arroser d’huile d’olive et de jus de citron.
- Saler, poivrer et mélanger délicatement.
- Réserver au frais avant de servir.
