Ingrédients
- 180g de Farine
- 60g de Beurre Mou
- 180g de Sucre en Poudre
- 1 Gros Oeuf
- 3 Bananes Bien Mûres
- 1 c. à soupe de jus de citron frais
- 120ml de lait
- 3/4 de c. à café de Levure
- 3/4 de c. à café de Bicarbonate de Soude
- 1/2 de c. à café de Cannelle
- 1 pincée de Sel
Préparation
- Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un saladier.
- Dans le bol du robot, battre le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture mousseuse.
- Ajouter l’oeuf et battre.
- Réduire les bananes en purée à l’aide d’une fourchette et les ajouter au mélange.
- Mélanger le jus de citron au lait et ajouter ce mélange à la préparation.
- Ajouter le mélange d’ingrédients secs à la préparation.
- Enfourner à four chaud jusqu’à ce qu’une lame de couteau ressorte intacte.
- Laisser refroidir 10 minutes puis sur une grille
Cuisson
