Ingrédients
- 3 Oeufs
- 150g de Farine
- 10cl de Lait
- 10cl d’Huile d’Olive
- 5/8 d’un sachet de Levure
- 100g d’Emmental Râpé
- 1 Carotte
- 100g de Lardons
- 1 poignée de Persil*
- Sel, Poivre
Préparation
- Eplucher la carotte et râper grossièrement.
- Hacher finement le persil.
- Dans un bol, battre les oeufs avec l’huile d’olive et le lait.
- Ajouter la farine, l’emmental, la carotte râpée, les lardons et le persil.
- Saler et poivrer.
- Mélanger les différents ingrédients et incorporer la levure au dernier moment.
- Beurrer et fariner un moule à cake.
- Aussitôt, verser la pâte dans le moule.
- Enfourner à four chaud, jusqu’au test de la pointe du couteau.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Cuisson
