SAUCE QUATRE QUARTS (POUR POISSON AU FOUR)

Ingrédients

  • Eau 1/4
  • Beurre 1/4
  • Citron 1/4
  • Huile 1/4

Préparation

  • Mettre le poisson dans un plat.
  • Arroser du mélange.
  • Cuire au four th 5, 10 à 15 mn.
  • Beurrer un plat à four.
  • Placer le poisson doré et poivré.
  • Mouiller du mélange eau + huile + citron.
  • Parsemer de noisettes de beurre.

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