Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 4 à 5 pommes reinette ou golden
- 3 œufs
- 200 g de sucre
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 125 g de beurre fondu
Préparation :
- Éplucher et couper les pommes en morceaux.
- Faire un caramel avec 80 g de sucre dans une poêle.
- Verser le caramel dans un moule à gâteau.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le reste du sucre.
- Ajouter la farine, la levure et le beurre fondu.
- Verser la pâte sur les pommes caramélisées.
- Cuire à four moyen (180°C) pendant 35 à 40 minutes.
- Démouler tiède.
