Ingrédients
- 6 belles poires (ou une boîte 4/4)
- 60g de Farine
- 3 Oeufs
- 120g de Sucre en Poudre + 20g pour le moule
- 25cl de Crème Liquide
- 30cl de Lait
- 1 noix de beurre (pour le moule)
Préparation
- Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre pour les blanchir.
- Ajouter la farine, une fois tamisée, le lait et la crème.
- Laisser le mélange reposer au frais.
- Emincer les poires.
- Beurrer le moule, parsemer des 20g de sucre, mettre les poires émincées.
- Verser la pâte dessus.
- Enfourner à four chaud.
Cuisson
- 45 minutes à 180°C.
