Ingrédients
- 90g de beurre
- 150g de Sucre
- 150g de Farine
- 2Gros Oeufs
- Levure
- 1 Citron
- 50g de Chocolat
- 1 cuillère de Café Soluble
- 1 pincée de Sel
- 10cl de Lait
- 50g de Sucre Glace
Préparation
- Faire ramollir 75g de beurre, le mélanger avec le sel et le sucre pour obtenir une pâte lisse.
- Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs.
- Ajouter au mélange beurre-sucre la farine, la levure et les jaunes d’oeufs.
- Travailler en délayant avec le lait pour obtenir une pâte lisse et homogène.
- Mettre le café soluble dans une casserole, délayer avec très peu d’eau, ajouter le chocolat et faire fondre en remuant.
- Fouetter les blancs en neige, les incorporer à la pâte.
- Séparer la pâte à deux.
- Ajouter le jus du citron dans la 1ere moitié et le chocolat dans la 2nde.
- Enduire un moule avec le reste de beurre.
- Le garnir alternativement des 2 pâtes, en ne le remplissant qu’à moitié.
- Enfourner à four chaud.
- Laisser refroidir 10 minutes.
- Démoulez et saupoudrez de sucre glace.
Cuisson
