INGRÉDIENTS
- 150 g de chocolat à croquer
- 1 noix de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 jaunes d’œufs
- 4 blancs d’œufs
PRÉPARATION
Faites fondre à feu très doux le chocolat coupé en morceaux avec la noix de beurre.
Hors du feu, ajoutez le sucre vanillé et les jaunes d’œufs un à un, en remuant vivement.
Battez les blancs en neige très ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez dans des coupes individuelles et placez au réfrigérateur.
TEMPS DE REPOS
4 heures au frais avant dégustation.
