Ce qu’il te faut :
- 1,5 dl de lait (1 verre à moutarde)
- 125 g de cacao amer
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 2 cuil. à café de levure
Cuisson : au four à 180 °C (th. 5) – 25 à 30 minutes
Fais comme moi :
- Fais chauffer 1,5 dl de lait dans une casserole (ne le laisse pas déborder).
- Verse dans le lait chaud 125 g de cacao en tournant avec une cuillère.
- Dans un saladier, mélange 100 g de beurre mou avec 100 g de sucre, puis ajoute le tout au lait chocolaté.
- Verse la préparation dans une terrine et mélange bien.
- Ajoute peu à peu 100 g de farine et la levure.
- Beurre un moule à manqué ou un moule à cake et verse la pâte.
- Fais cuire 25 à 30 minutes.
- Démoule le gâteau pendant qu’il est encore chaud.
Idée gourmande :
Découpe des parts de gâteau et recouvre-les de crème anglaise (page 34) pour un délicieux goûter.
Truc pratique :
N’oublie surtout pas la levure, sinon ton gâteau ne gonflera pas pendant la cuisson.
Source : Livre Les Recettes de Mini – Anne-Marine, Nolwenn et Steph Enfants
