Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients :
- 150 g de pruneaux
- 1 bol de thé
- 125 g de sucre en poudre
- 200 g de farine
- 4 oeufs
- 1 litre de lait
- 20 g de beurre
Préparation :
- Faites tremper les pruneaux quelques heures dans le thé.
- Égouttez les pruneaux.
- Allumez le four à température moyenne.
- Faites bouillir le lait, puis laissez-le tiédir. Beurrez un plat à four et saupoudrez d’un peu de sucre en poudre.
- Garnissez le fond du plat avec les pruneaux. Mettez la farine dans une terrine avec le sucre en poudre. Mélangez.
- Ajoutez les œufs battus, mélangez puis délayez avec le lait. La pâte obtenue doit être liquide.
- Versez la pâte sur les pruneaux et glissez le plat au four chaud à 180°C pendant une heure.
- Servez le far tiède ou froid, sans démouler.
Source : Nolwenn Ado
