Ingrédients (pour 4 personnes)
- 500 g de petites carottes (ou carottes nouvelles)
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 branche de thym frais
- Sel et poivre
Préparation
- Épluchez les carottes et rincez-les.
- Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore légèrement croquantes.
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu doux.
- Ajoutez le miel et le thym, puis mélangez.
- Incorporez les carottes cuites et faites-les revenir 5 minutes en les enrobant bien pour qu’elles se caramélisent légèrement.
- Salez, poivrez, retirez le thym et servez aussitôt.
