Ingrédients
- 380 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 160 grammes de sucre en poudre
- 240 ml de lait
- 160 grammes de beurre ( fondu )
- 2 c. à s. d’extrait de vanille liquide
- 260 grammes de pépites de chocolat noir
- 2 c. à s. de cassonade ( facultatif )
Préparation
- Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et la pincée de sel.
- Dans un autre récipient, cassez-y l’œuf et ajouter le sucre, bien mélanger. Ajouter ensuite le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
- Tamiser les poudres: farine, levure et sel et rajouter à la préparation liquide.
- Ajouter les pépites de chocolats (ou mieux, casser une tablette de chocolat au couteau).
- Mettre des caissettes en papier dans votre moule à muffins et y verser la préparation.
- Ajouter si vous le souhaitez de la cassonade sur le muffin pour l’effet croquant.
- Enfourner à 220°C pendant 5 minutes puis 18 minutes environ à 180°C, chaleur tournante.
