Ingrédients :
- 3 pommes
- 150 g de farine
- 2 œufs
- 20 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- Huile pour friture
Préparation :
- Préparer une pâte à crêpes un peu plus épaisse que la normale : mélanger la farine, les œufs et le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse et légèrement épaisse.
- Éplucher les pommes, retirer le cœur et les couper en rondelles.
- Tremper chaque rondelle de pomme dans la pâte.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle ou une friteuse et y plonger les pommes enrobées.
- Laisser dorer quelques minutes de chaque côté.
- Égoutter sur du papier absorbant, saupoudrer de sucre et servir chaud.
