12 bâtonnets de crabe (ou surimi)
2 pamplemousses roses en quartiers
3 petits avocats en lamelles
½ ananas en dés
1 laitue
Sauce :
Mayonnaise à laquelle on ajoute :
– 3 cuil. à soupe de jus de pamplemousse
– 2 cuil. à soupe de ketchup
– 1 cuil. à soupe de cognac
– Quelques gouttes de Tabasco
– 1 trait de sauce Worcestershire
