Ingrédients
- 3 Jaunes d’oeufs
- Sucre Vanillé
- 50g de Farine
- 1/3 de litre de Lait
- 125g de Sucre en Poudre
Préparation
- Délayer les jaunes d’oeufs avec le sucre vanillé au fouet, pour les blanchir.
- Mélanger le lait au siucre et l’ajouter à la préparation avec la farine.
- Cuire le mélange sur le feu en remuant au fouet et donner quelques bouillons à cette crème qui peut bouillir impunément (car elle contient de la farine, qui doit bouillir pour épaissir).
Cuisson
- 10 minutes
