INGRÉDIENTS
- 300 g de farine
- 3 cuillères de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- ½ verre de lait
- ½ verre d’huile d’arachide
- 4 cuillères de rhum
- Le zeste d’un citron
PRÉPARATION
En 5 minutes : Mélangez 300 g de farine avec 3 cuillères de sucre et 3 œufs. Ajoutez 1 sachet de sucre vanillé, ½ verre de lait, ½ verre d’huile d’arachide, 4 cuillères de rhum et le zeste d’un citron.
Pétrissez bien, ajoutez un peu de farine si nécessaire.
En 5 minutes : Étalez la pâte au rouleau et découpez les formes de votre choix.
En 3 minutes : Faites cuire les beignets, 6 par 6, en les plongeant dans la friture chaude 1 à 2 minutes de chaque côté.
Servez saupoudrés de sucre glace.
