Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min – Th 6
Ingrédients
- 4 œufs
- 150 g de sucre semoule
- 80 g de farine
- 60 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/4 de litre de lait
- 1 cuillère de crème fraîche
Préparation :
- Lavez, équeutez, dénoyautez les cerises (ou autres fruits).
- Battez le sucre en poudre avec les œufs, puis jetez la farine en une seule fois.
- Délayez la pâte avec le lait et la crème. Ajoutez la moitié du beurre fondu.
- Beurrez copieusement un plat à gratin et versez-y la pâte.
- Disposez les cerises sur le dessus.
- Parsemez de quelques noisettes de beurre.
- Faites cuire à four moyen jusqu’à ce que le clafoutis soit doré.
- À servir tiède, saupoudré de sucre vanillé.
