Ingrédients :
- 150 g de farine
- 50 g de fécule de maïs
- 100 g de beurre à température ambiante
- 80 g de sucre
- 2 cuil. à soupe de lait
- 2 cuil. à soupe de noisettes concassées
- 60 g de pépites de chocolat noir
- Sel
Étapes à suivre :
- Chauffez la farine 2 min au four à micro-ondes à puissance moyenne.
- Tamisez-la au-dessus d’une jatte avec la fécule de maïs puis ajoutez le sucre et une pincée de sel.
- Incorporez le beurre en parcelles, versez le lait et mélangez bien.
- Parsemez les noisettes concassées et les pépites de chocolat puis mélangez de nouveau.
- Servez la pâte à cookies crue dans de petits ramequins ou en truffes.
L’info du Chef :
Cette recette est comestible en toute sécurité et elle ne présente aucun risque pour la santé car elle est réalisée sans œuf !
Cette pâte à cookies peut être consommée aussi bien crue que cuite.
