Ingrédients :
- Oignons
- Huile
- Morceaux de mouton
- Ail
- Pommes acidulées
- Concentré de tomates
- Curry
- Bouillon
- Farine
- Banane
Préparation :
- Dans une cocotte, faire revenir à l’huile quelques oignons.
- Ajouter les morceaux de viande et faire dorer.
- Incorporer ensuite quelques gousses d’ail hachées.
- Ajouter quelques cubes de pommes acidulées.
- Verser le concentré de tomates et 2 cuillères à café de curry.
- Mouiller avec du bouillon.
- Lier la sauce avec un peu de farine pour l’épaissir et laisser mijoter.
- En fin de cuisson, ajouter des rondelles de bananes.
- Servir avec un riz aux raisins secs.
