Ingrédients :
- 1 boîte d’ananas
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 sachet de levure
Préparation :
- Faire un caramel avec 100 g de sucre et un peu d’eau, le verser dans un moule.
- Disposer les rondelles d’ananas sur le caramel.
- Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli, le reste du sucre et les jaunes d’œufs.
- Ajouter la farine et la levure, puis incorporer les blancs battus en neige ferme.
- Verser la pâte sur les tranches d’ananas.
- Cuire à four moyen (th. 6) pendant 35 à 40 minutes.
- Démouler encore chaud.
