Temps
- Préparation : 7 min
- Cuisson : 15 min
Ingrédients
- 9/10 feuilles de brick
- 450 g de fromage frais
- 120 g de tomates séchées
- 180 g de thon
- Le zeste de 2 citrons jaunes
- Le jus d’un citron
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Égoutter les tomates séchées puis les couper finement.
- Dans un bol, mélanger le fromage frais, le thon, les tomates séchées, le jus et les zestes de citron.
- Mélanger avec une fourchette jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
- Couper les feuilles de brick en deux (chaque demi-feuille servira pour un ou deux samoussas).
- Prendre une demi-feuille de brick, l’enduire légèrement d’un mélange de beurre fondu et de l’huile des tomates séchées.
- Déposer une portion de la farce sur le bord d’une demi-feuille (on compte environ 3 samoussas par personne).
- Rabattez la feuille vers le bas, puis pliez en triangle : continuez de plier successivement de bas en haut et de haut en bas jusqu’à épuisement de la feuille.
- Disposer les samoussas pliés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Répéter jusqu’à ce que toute la farce soit utilisée.
- Enfourner à 200 °C pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
