Ce qu’il te faut :
- 250 g de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 125 g de beurre
- 1/2 verre d’eau
- 750 g de pommes
- 1 boîte de compote de pommes
Cuisson : au four à 200 °C (th. 6) – 40 minutes
Fais comme moi :
- Mélange 250 g de farine et 2 cuillères à soupe de sucre.
- Coupe en morceaux 125 g de beurre ramolli et ajoute-le à la farine. Malaxe avec tes doigts pour obtenir des miettes.
- Verse 1/2 verre d’eau et commence à pétrir la pâte.
- Étale la pâte au rouleau puis dispose-la dans le moule à tarte beurré.
- Avec une fourchette, pique la pâte pour qu’elle ne gonfle pas à la cuisson.
- Verse la compote de pommes sur la pâte.
- Répartis les carrés de pommes sur la compote en tassant un peu.
- Fais cuire à four chaud 40 minutes environ.
Truc pratique :
Pour qu’une pâte à tarte soit plus moelleuse, ajoute un petit-suisse au moment où tu mets le beurre.
Source : Livre Les Recettes de Mini – Anne-Marine, Nolwenn et Steph Enfants
