Ingrédients
- 260 grs pâte Hénaff
- 250 grs côtes et verts de blettes
- 3 œufs + 1 pour dorer
- Échalotes
- 4 épices
- Sel, poivre
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
Préparation
- Séparer feuilles et côtes de blettes, les ciseler grossièrement.
- Émincer échalotes.
- Ajouter les œufs, les 4 épices, sel, poivre et la moitié de la boîte Hénaff écrasée à la fourchette + l’autre moitié en petits morceaux.
- Composer la tourte.
- Piquer fond tarte.
- Faire une cheminée.
- Préchauffer four à 210°, commencer la cuisson et finir à 180° — 40 à 50 mn.
