Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 5 pommes de terre moyennes
- 4 œufs
- 3 tomates
- 200 g de jambon blanc en dés
- 6 cornichons (facultatif)
- 150 g de mayonnaise
Préparation :
- Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans une grande casserole d’eau salée.
- Lorsqu’elles sont tendres, les égoutter, laisser refroidir puis les peler et les couper en dés.
- Faire cuire les œufs durs (10 min), les écaler et les couper en morceaux.
- Couper les tomates et les cornichons en petits dés.
- Dans un grand saladier, mélanger les pommes de terre, les tomates, le jambon, les œufs et les cornichons.
- Ajouter la mayonnaise
- Mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Réserver au frais avant de servir.
