Ingrédients :
- Travers de porc ou autres morceaux
- Jus de citron
- 1 cuillère à soupe de sucre ou de miel
- Quelques gousses d’ail écrasées
- Parfum 5 épices
- Sauce de soja
Préparation :
- Mélanger le tout et laisser macérer environ 12 h au frais pour que la viande s’imprègne bien.
- Rôtir les morceaux de viande épongés et un peu huilés à la cocotte.
- Arroser de temps en temps avec la sauce.
- Laisser cuire à feu doux environ 45 min.
