Ce qu’il te faut :
- 5 œufs
- 90 g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 100 g de farine
- 1/2 litre de lait
- 30 g de beurre
Cuisson : au four à 190 °C (Th. 9) – 40 à 45 minutes
Fais comme moi :
- Dans un grand saladier, bats ensemble les 5 œufs, 90 g de sucre en poudre et les 2 sachets de sucre vanillé.
- Ajoute 100 g de farine et mélange le tout.
- Fais chauffer le lait avec le beurre.
- Quand le beurre est fondu, verse le lait sur la préparation.
- Beurre un moule à manqué et verse la pâte.
- Fais cuire au four 40 à 45 minutes.
- Laisse refroidir le flan, puis mets-le au réfrigérateur.
Idée gourmande :
Ajoute des fruits à ton flan : des cerises dénoyautées, des pruneaux ou des raisins.
Truc pratique :
Pense à beurrer ton plat avant d’y verser la pâte, sinon ton gâteau collera à la paroi du moule.
Source : Livre Les Recettes de Mini – Anne-Marine, Nolwenn et Steph Enfants
